宮崎放送
宮崎県日南市で江戸時代から続く伝統的な黒糖づくり「さとねり」を守る取り組みです。「さとねり」とは、黒糖を作る行程のことをいいます。黒糖は、サトウキビからしぼり汁を抽出し、それを釜で煮込んで飴状になる…
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