テレビ山梨
オリーブオイルは5月、メーカーによって最大で6割から8割値上がりしました。
主要産地のヨーロッパで起きた大規模な干ばつによる不作や円安の影響です。
Veniteオーナーシェフ 森澤昌之さん：
「輸入物だから（価格が）反映されるまで時間がかかると言っていたので、現状を見ている」
この店の仕入れ価格は現在3L約5000円ですが、今後は倍の1万円まで上がると見込んでいて、在庫を多めに抱えるなど対策を考えています。
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