大阪府高槻市の小さな８坪の「団地酒蔵」で酒造りをする足立洋二さん（３３）。団地でお酒が造られているとはどういうことなのでしょうか？

夫婦二人三脚で営む大阪・高槻の「団地酒蔵」

　３８度まで冷ました米に麹菌を振り、お酒の原料となる米麹を作ります。一人黙々と作業をするのは足立洋二さん（３３）です。酒蔵があるのは大阪・高槻市の富田団地。総戸数２６００戸を超える大規模団地の一角に、酒蔵「足立農醸」はあります。広さはわずか８坪。容量５５０リットルのタンクが２つあり、年間８０００リットルのお酒を造ることができます。
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　（足立洋二さん）「ここで蒸して、入れて、搾って、詰める」
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　併設されたバーでは甘酒や麹を使った一品料理を提供。妻の緑さん（３６）と二人三脚で営む小さな団地酒蔵です。