毎日放送
福井出身の藤林アナ絶賛！辛み大根で食べるそば
続いては福井。大迫力の恐竜を間近で見ることができる「福井県立恐竜博物館」に、絶景を楽しめる国の天然記念物「東尋坊」など、これまた見どころが満載です。その魅力を、福井県出身の藤林アナウンサーがたっぷりとお伝えします。
まずは歴史スポットから。ご紹介するのは「永平寺」。１２４４年に開かれた禅の修行道場です。１９の建物が国の重要文化財に指定されていて、敷地内は荘厳な空気に包まれています。
続いてはグルメスポット。藤林アナがやってきたのは「石挽きそば 好太郎」。福井県勝山産のそばを使った自家製粉、甘みと風味を最大限に引き出したそばは絶品です。「そば三昧（十割）」（税込み１４００円）を福井名産の辛み大根でいただきました。
（藤林アナ）「辛み大根のしぼり汁はそばとの相性が最高」
（客）「そば好きでいろいろ食べるんですけど、ここが一番かなと思います。感動と辛みで泣いています」
（店主 中村好太郎さん）「（Ｑ北陸応援割が始まるが？）今は関西方面のお客さまが多いです。関東方面のお客さまが増えることを期待しています」
次に紹介するのは「ヨーロッパ軒」のソースカツ丼。薄めのカツに軽いウスターソースが絶妙に合う福井のソウルフードです。ソースカツ丼の発祥はこのヨーロッパ軒と言われています。
（ヨーロッパ軒 社長・高畠輝成さん）「創業者がドイツでウスターソースとシュニッツェルというカツレツを勉強してまいりました。それを日本人にも味わっていただきたいという思いで開発したのがソースカツ丼でございます。新幹線が開通するということで、全国からおいしいものを食べに来ていただけるとうれしいです」
