南信州産の豚肉をPRしようと、地元の飲食店の料理人などを対象とした試食会が、長野県飯田市で初めて開かれました。

程よく脂が乗った、豚肉のしゃぶしゃぶに…。

厚切りのとんかつ！

飯田市で開かれたのは、地元の料理人に向けた試食会です。

地元＝南信州産の豚肉の魅力を知ってもらおうと、飯田市やJAなど作る協議会が開いたもので、7つの生産者が育てる5つの銘柄が提供されました。

南信地域の宿泊施設や飲食店の料理人などおよそ20人が参加し、調理された豚肉を味わいました。

料理人は：
「お肉を一斉に食べられることがないので、よく違いがわかって良かった」
「南信州の宝だと思うぐらいおいしいので、皆さんにもっと知ってほしい。自信を持って地元の肉は最高だぜって言わせたい」

長野県内でも有数の豚肉の産地である南信州地域。

料理人に向けた試食会は今回が初めての取り組みで、協議会では、地域での認知度のさらなる向上と消費の拡大を図りたいとしています。