1時間で1センチ伸びる成長期の“アスパラ” 豊川用水6年ぶりの節水で…「乾燥すると収穫の量も減る」愛知

愛知県の東三河地方に水を送る「豊川用水」で、6年ぶりに節水がはじまり、農家にも影響が出ています。愛知県豊川市のアスパラ農家では、3月末から始まったグリーンアスパラの収穫が今、最盛期を迎えています。この時期は1時間で1センチ伸びるほどの成長期だといいます。朝と夕方に約10分間放水をするなど、成育には、しっかり水を与えることが不可欠。(桜沢信司気象予報士)「おいしそう、みずみずしいですね」(中村アスパラ園…





















