コーヒー好きも「カフェイン管理」で睡眠重視－米国で広がる午後のデカフェ習慣

（ブルームバーグ）：カナダ・モントリオールの大学で工学を教えるジェレミー・クラーク教授は、40代に入った頃から朝になると不安を感じるようになった。原因はカフェインではないかと考え、毎日何杯も飲んでいたコーヒーを徐々に減らし、1杯のみにした。その後、紅茶に切り替え、さらに緑茶へと移行した。

今ではチコリ根のラテを飲むことが多く、時折、低カフェインのほうじ茶を使ったラテも注文する。不安感はほとんど気にならない程度まで和らぎ、切り替えた価値はあったとクラーク氏は笑った。

多くの米国人は依然としてカフェインをやめるつもりはないものの、睡眠や気分への影響を意識し、従来のコーヒー以外の選択肢にも目を向け始めている。ネスレUSAでコーヒー・飲料部門を率いるダニエル・ジュング氏によると、消費者の間では飲料を通じてカフェインを「管理」しようとする意識が高まっている。朝はコーヒーを飲み、午後は摂取を抑えるといった行動がその一例だ。

メイヨー・クリニックによると、8オンス（約240ミリリットル）のコーヒー1杯には平均96ミリグラムのカフェインが含まれる。ネスレは2023年、通常の半分のカフェインを含むスターバックスブランドのKカップ（米キューリグのコーヒーマシン向けカプセル）を発売した。昨年末には、カフェイン量を緑茶並みに抑えた「スターバックス・リフレッシャーズ・コンセントレート」の一般向け商品も投入している。

飲料の形態も変化している。若い消費者が温かいコーヒーよりも冷たい缶飲料を好む傾向を強めている。この流れはエナジードリンク市場の急成長に表れているが、それほど刺激の強くない商品にも及んでいる。

市場調査会社スピンズによると、3月22日までの52週間で、冷蔵のボトル入りカフェインレスコーヒー・茶飲料の売上高が約15%増加した一方、コーヒー豆とココアの売上高は約10%減少した。ニールセンIQによると、5月9日までの52週間では、カフェインフリー炭酸飲料の売上高は4.1%増加し、デカフェ表示の商品は約37%伸びた。

こうしたカフェイン摂取の見直しは以下のような要因が後押ししている。

飲酒の代替

アルコール離れが進む中、夜に楽しめる酒以外の飲み物を求める人が増えている。メリーランド州在住のコミュニケーションストラテジスト、マイケル・リッチ氏（45）は、復活祭前の四旬節を機にカフェイン摂取を減らし、平日の夜は飲酒を控えることにした。朝のコーヒーはやめられなかったが、エナジードリンクを飲むのはやめた。

スーパーで見つけた無糖・無カフェインの「コカ・コーラゼロゼロ」が気に入り、今ではまとめ買いするほどになっている。

「カフェインの影響を気にせずコークゼロ特有の甘さを楽しめる。郊外暮らしの夜の1杯にぴったりだ」とリッチ氏は話す。

コカ・コーラは欧州で「コカ・コーラゼロゼロ」の缶デザインを刷新した。同社の調査では、欧州に住む成人の約60%が夜間のカフェイン摂取量を気にしていることが分かったという。

成分への関心

近年の健康・ウェルネス志向の高まりにより、多くの消費者が原材料表示をより厳しく確認するようになった。合成着色料、添加糖、加工食品のほか、場合によってはカフェインの摂取を減らそうとする人が増えている。

南フロリダでライフスタイル・ウェルネス関連のコンテンツを制作するティファニー・エンリケス氏（27）は、長期間にわたって溶連菌感染症に悩まされた末、コーヒーをやめてアイス抹茶ラテに切り替えた。

「抹茶の良いところは、飲まなくても全く問題ないことだ」とし、切り替えは「カフェインを控えるというよりも、朝の習慣としてウェルネス要素を取り入れる意味合いが強かった」という。

ペンシルベニア州マルバーン在住のアドリアナ・ギンドレスペルガー氏（38）は、妊娠中にデカフェコーヒーを飲むと不安感が軽減されることに気付き、そのまま通常のコーヒーには戻らないことにした。

ただ、気に入る味の商品が見つからなかったため、自分で作ることを決意。今年、夫のクリストファー氏とともに、缶入りデカフェ・コールドブリュー2種類を販売するロウキー・コーヒーを立ち上げた。

ウエアラブル端末

Apple Watchやオーラリングなど新たな健康・ウエアラブル端末によって、人々は生活習慣の変化が睡眠に与える影響を追跡できるようになった。これらの端末は、カフェインをいつどれだけ摂取したかも記録することが可能だ。

会社員から健康長寿を指導するコーチに転身したポルトガル在住のレイキーシャ・アレン氏（39）は、顧客の健康や栄養改善を支援している。アレン氏はオーラリングを着用し始めてから、カフェインが深い睡眠を妨げていることに気付いた。

「午後になると決まってだるさを感じ、気持ちは落ち着かなかった」と振り返る。午後のカフェインをやめ、朝に少量の抹茶を飲むようにした結果、深い睡眠の時間が増え、日中の活力も高まったという。

適度なカフェイン摂取

多くの消費者はカフェインを完全に断つのではなく、摂取量を減らしたいと考えている。そのため、適度な覚醒効果を売りにした新商品が相次いで登場している。ペプシコは4月、茶葉由来のアミノ酸「L－テアニン」と紅茶由来のカフェイン69ミリグラムを含む炭酸アイスティー「ピュアリーフ・メンタルフォーカス」を発売した。

一方、米飲料ブランドのリキッド・デスが新たに発売したエナジードリンクは、カフェイン含有量がコーヒー1杯とほぼ同じ100ミリグラムだが、「レイントータルボディフューエル」や「バンエナジー」など他のエナジードリンクに比べて約3分の1に押さえた。

リキッド・デスのマイク・セサリオ最高経営責任者（CEO）は「このカテゴリーは少しカフェイン偏重になっていた。当社はエナジードリンク業界のライトビールのような存在だと考えている」と話す。

オレゴン州ポートランドの臨時教員、ニック・バーガンタイン氏（34）は、完全にやめる試みがうまくいかなかったため、カフェイン量の多いエナジードリンクから少量のものへ切り替えた。以前はレインのエナジードリンクを飲んでいたが、強い不安感を経験したことで生活習慣を変える必要性を感じたという。