アボカドは野菜か果物か、ご存じですか？実は果物なんです。果物だけど様々な料理にも使える万能食材、アボカド。いまかなり安くなっています。

“世界一栄養価の高いフルーツ”アボカド、どこがすごい?

山形純菜キャスター:
“森のバター”ともいわれるアボカド。日本人はアボカドが大好きなのかもしれません。メキシコ産アボカドの輸入国のランキングは、次のようになっています。

【メキシコ産アボカドの輸入国】※2025年4月発表 USDAによると
●1位：アメリカ
●2位：カナダ
●3位：日本

今、アボカドはメキシコで豊作のため、とても安くなっているそうです。例としてスーパーセルシオ和田町店では、2025年10月は約300円だったものが、2月26日時点では108円になっています。

ここからはアボカドの栄養素や、美味しいアボカドの見分け方についてみていきましょう。

実はアボカドは野菜ではなく果物で、世界一栄養価の高いフルーツともいえるのです。

▼お通じ改善につながる食物繊維がバナナの約5倍含まれており、▼余分な塩分を排出してくれ、高血圧の予防につながるカリウムも含まれています。

ほかには▼抗酸化作用が強いビタミンEが含まれているほか、▼いい脂質といわれているオレイン酸も含まれているので、血液がサラサラになります。

さらに、果物の中ではうま味の成分であるグルタミン酸が多いため、料理に足すことでうま味がアップします。

グルタミン酸が多く含まれているトマトやチーズとアボカドを組み合わせたり、お肉や魚の筋肉に含まれているイノシン酸とグルタミン酸を掛け合わせたりしてもうま味がアップします。