（ブルームバーグ）：ローソン（東京都品川区）は７日、東京都内の約250店舗で2023年産の古米を使用した「塩にぎり」を８日から発売すると発表した。価格は現在販売している「塩にぎり」よりも22円安い、127円に設定した。
- 今回の商品は、市場で少量の調達ができた23年産「ななつぼし」を使用
- 古米の味を確かめてみたいという要望にも応えるため、５月末から商品化を企画、約１カ月で発売に至った
- 同社は３日付で500トンの21年産政府備蓄米の買受契約を締結、今後は政府備蓄米を使用したおにぎりや弁当を発売する予定
- 米価格が高騰するなか、古米の有効活用を目指すという
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