カナダから逆輸入の「炙り寿司」

山形キャスター:
寿司といえば日本のイメージがありますが、「逆輸入ずし」というのもあるんです。

2019年に日本に初上陸した、カナダで人気のお店「Aburi TORA」です。

海外の人は、生の魚を食べることに少し抵抗があるということで、お肉のように炙ることで、ミディアムレア感を楽しめます。

メニューを見てみますと「炙りサーモントロ（528円）」や「特選炙りづくし（1254円）」があります。こちらのお店は、トルドー前首相も大絶賛しているということです。

どんな寿司なのかというと、サーモンを敷き詰めた型の中に、甘めの赤シャリとネタを押し寿司のように固めます。その上にオイルや卵などが入ったオリジナルソースをかけて、バーナーで炙れば…トルドー前首相も絶賛した「炙りサーモン押し寿司」です。

井上貴博キャスター:
海外の人は食べやすいでしょう。

TBSスペシャルコメンテーター 星浩さん:
外国人は生のウニなどに抵抗がありますが、食べ始めるといいんですけど…その辺も少し工夫ができるかもしれないですね。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜プロフィール＞
星浩さん
TBSスペシャルコメンテーター
1955年生まれ 福島県出身 政治記者歴30年