新春インタビュー「駆」と題して、それぞれの業界で活躍する人の新年の抱負や展望をお伝えします。

今回は日本を代表する山崎や白州などのウイスキーの製造を担当し、現代の名工でもある山梨県甲斐市出身のブレンダーです。

極限まで洗練された感覚の世界とは？