職人が熟練の技を競う全国大会、技能グランプリで金賞を獲得した山口県防府市の和食の料理人が、最高の名誉とされる総理大臣賞に選ばれました。日本料理の部門から選ばれるのは16年ぶりです。技能グランプリで内閣…