山口県光市は、地元で創業した菓子メーカー「カンロ」のあめを使った新しい料理を開発し、観光客の誘致につなげるプロジェクトを進めています。

カンロ飴を使った学校給食が市内の小・中学校に提供されました。
「イワシのがらめ」と「肉じゃが」の味付けにカンロ飴が使われています。

イワシのカンロがらめを提案した光井中学校では、市長らを招いて試食会がありました。

提案した生徒
「光市の観光資源をみなさんに知ってもらうという意味で提案しました」

カンロ飴はイワシのがらめに6000個、肉じゃがに1000個使われ、砂糖よりもこくと照りがでているということです。

市内の飲食店などではカンロ飴を使った料理を開発中で３月末までに提供を開始し、「カンロ飴食堂のまちひかり」としてPRしていくことにしています。