店側はサービスや時間帯の工夫で知恵絞る…

店が打ち出しているのが「時間帯をずらした」予約の獲得と、「お得感」です。

渡辺店長「ピーク帯の19時スタートのご予約は忘年会だと多いんですけどその時間は埋まってきてしまっているんですけど、その後の2次会でも来てもらえるようなコースだったりクーポンを考えています」

小西アナウンサー「料理8品、飲み放題付きで4000円からあるんですね。これはかなりリーズナブルじゃないですか？」

さらに、団体客に利用してもらうため、こんな驚きの特典も！

小西アナウンサー「8名以上でのコースの予約で、最大2名様分が無料！これは大きいですね！」

「忘年会離れ」がささやかれていますが、店側はこうしたお得なサービスや時間帯の工夫で何とか客を取り戻そうと知恵を絞っています。

年末年始の伝統だった忘・新年会。企業も飲食店も、新しいカタチを探る冬になりそうです。