海に酒を沈めて熟成させる「海底熟成酒」。アルコール度数と香りはどう変化するのか…。富山湾の深海で熟成させる取り組みです。10月9日の早朝、富山県富山市の岩瀬港沖。朝日を浴びながら一艘の船が、海を進んで…
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