富山県は5日、「ノロウイルス食中毒警報」を発表しました。手指の洗浄消毒や、調理の際の衛生管理を徹底するよう呼びかけています。
富山県は2月25日に「ノロウイルス食中毒注意報」を発表し、食品の取り扱い施設や一般家庭に対して注意喚起をしていましたが、再びノロウイルスによる食中毒が発生し警報の基準に達したため5日、「ノロウイルス食中毒警報」を発表し、食品の衛生管理などを厳重にするよう呼びかけています。
県によりますと、ノロウイルスによる食中毒は
▼汚染された二枚貝などを加熱不十分のまま食べたり
▼感染した人の手指を介してノロウイルスに汚染された食品を食べたり
によって発生するとしています。
