ケーキで笑顔になってもらいたい

帝国データバンクによりますと、ケーキに多く使われるチョコレートや砂糖、卵、バターなどは去年から軒並み値上がり。

そのため、店ではクリスマスケーキを去年より100円から300円ほど値上げすることになりました。

クリスマスケーキを購入
「あまりよく知らないですけれど、値段は上がっているだろうなと。子どももいるので、特別な日なので。そこは」

ただ、値上げ幅を最小限にするため様々な工夫をしているといいます。

Cake＆Coffeeぽっくる　富川嘉文さん
「材料の無駄とか、ガスとかもですし、電気とか水とかもそうですけれど、そういうところで節約できるところは節約してというのはやっています」

避けられない物価高の影響。それでもクリスマスという特別な日のために想いを込めてやっていることも。

Cake＆Coffeeぽっくる　富川嘉文さん
「自分は今年なるべくいちごを使いたいなと思って。いつもいちごを乗せていないケーキにもいちごを乗せてみたりとか。ケーキを食べて笑顔になってもらいたいなというのが自分の気持ちです」