チョコ、小麦、砂糖の値上がりをどう調節…

いちごの価格に頭を悩ませているのは、これからのクリスマスシーズンがかき入れ時のケーキ店です。

嘉藤アナ
「こちら、ショーケースにはおいしそうなケーキがずらっと並んでいて、クリスマス使用にデコレーションされたものもたくさんでていますね」

富山市にある洋菓子店「Cake＆Coffeeぽっくる」です。

今年はいちごのデコレーションケーキやブッシュドノエルなど5種類のクリスマスケーキを販売してます。

訪れた客「クリスマスケーキなんですけれど」

店員「クリスマスケーキ、はい！ありがとうございます！」

10日までに380件の予約が入っているといいますが。

Cake＆Coffeeぽっくる　富川嘉文さん
「こっちのほうが粒がそろっていて高めのいちごで、こちらが粒がそろっていなくて比較的安めないちごなんですけれど、安いといってもそこまで今年は安くなくて。（1パック）だいたい800とか700円とか。クリスマスになると1500～1600円くらい」

クリスマスの時期はいちごが通常の2倍ほどの価格に。加えて、原材料の高騰はいちごにとどまらず…

Cake＆Coffeeぽっくる　富川嘉文さん
「チョコレートとか小麦とか砂糖とかはかなり上がっているので、どう調節していくかに苦労していますね」