「この機会にやめてしまう人が多いと思う」漬物の生産者“食品衛生法の改正”で困惑のワケは 2024年5月29日(水) 06:30 国内 日本の食文化でもある漬物が、食品衛生法の改正によって6月から営業許可がないと販売できなくなります。これまで自宅などで漬物を作ってきた生産者は、衛生基準を満たした設備を設けることが必要になり、対応を迫…