SBS NEWS DIG×Originals 「遺伝子レベルまで突き詰めた唯一無二の一杯目指す」静岡発“クラフトジン”1月試験製造へ 家康がこよなく愛した“門外不出ワサビ”が決め手 2023年1月1日(日) 06:52 国内 大林寛 マティーニやジンライムなど、カクテルのベースとして知られる蒸留酒「ジン」。2008年に英国ロンドンのメーカーが、約200年ぶりに昔ながらの銅製蒸留器でジンの製造をはじめたことから世界的な「クラフトジン」ブ…