半世紀グルメ　一番人気のメニューは？

そして、30年以上、ほぼ毎日食べにくるお客さんもいるという、一番人気の一品が「麻婆豆腐ラーメン」です。

中澤アナウンサー：「辛い！」

小山恵子さん：「うちの手作りのラー油と辛みの素が入っているので」

中澤アナウンサー：「でも最後に甘みが残ったり」
小山恵子さん：「そうなんです。甘辛になっているんです」

中澤アナウンサー：「ずっとやってきて良かったということはありますか？」
小山昌雄さん：「これだけずっとひとつのことを通してできたことはじぶんでもすごいと。ほかの人も教えてくれとか、東京で店を出さないかとか言われるんですけど、自分はここでやるだけだからとお断りして」