富士見町の小学生が特産の「食用ほおずき」で町を盛り上げようと、取り組んでいます。

富士見小学校の畑。2年生の子どもたちが手慣れた様子で収穫していくのは、「食用ほおずき」です。南米・ペルーが原産で、強い甘みと南国フルーツのような独特の香りが特徴です。

5月に苗を植え、収穫期を迎えています。

児童は：「オレンジ色のが一番良くて、甘酸っぱくておいしいです」

収穫したほおずきを箱に入れて、子どもたちが向かったのは…

「2年生のほおずきで、美味しい料理を作って下さい！」

「がんばって作りますから、楽しみにしてください」

駅前のレストラン「KIZASHI-Station」では、今週末から富士見小のほおずきを料理に使ってくれるのです。

続いて、近くの和菓子店にも。

「井筒屋菓子店」では、ほおずきを白あんともちで包んだ「ほおずき大福」が、秋の名物。

20年前から続く商品ですが、今年は小学校とのコラボ効果で注文が増え、多い日には1日50個が売れると言います。

井筒屋和菓子店　浅川忍さん：「おいしそうですよね、私たちも頑張らなきゃと思いますね」

自分たちで育てた食用ほおずきで、町を盛り上げようという取り組み。

菓子店「泉屋」では、今回のために新商品の「ほおずきチョコケーキ」を開発してくれました。

セミドライにしたほおずきを使っていて、チョコレートの甘さとほおずきのほどよい酸味が相性抜群！子どもたちも、太鼓判です。

児童は：「めっちゃうまかった！80人くらい買ってくれそうだよ」
児童は：「（ほおずきを使った商品の）いろんなアイディアが出て、びっくりした。世界中に知ってもらえると思う」
児童は：「作ってもらってうれしい。（買った人が）おいしいって言ってくれると思う」

富士見小のほおずきを使った商品は町内3店舗で提供され、小学校では、11月ごろまで収穫を続けるということです。