松本市では縁起物の福あめ作りが最盛期を迎えています。創業およそ170年の老舗、松本市の新橋屋飴店では、朝早くから職人が飴づくりに追われています。砂糖を使わない昔ながらの製法で、もち米に麦芽と水あめを混…
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