日本酒など日本の「伝統的酒造り」が、ユネスコ＝国連教育科学文化機関の無形文化遺産に登録されました。日本の「伝統的酒造り」は、糀を手作りするなどの特色があり、長野県内でも風土に合わせて発展し、各地域で…