ニュースワイド特集 鮮やかな赤で食卓に彩り…甘さもあって150倍以上のリコピンで栄養も豊富、生産が追い付かない今が旬の「京くれない」イタリア料理店でもマリネやポタージュで人気のメニューに 2024年12月8日(日) 14:00 国内 「京くれない」というニンジンをご存じでしょうか。長野県内では一部の地域でしか栽培されておらず、赤ニンジンとも呼ばれています。限られた期間しか手に入らず、農家も供給が追いつかないというほどの人気で、貴…