老舗割烹の人気デザートが専門店になって登場

続いては、同じく今年4月にオープンした『ジェラテリア・サプール浜線店』。長崎から上陸したジェラート専門店です。

店の母体は長崎市の老舗割烹『大衆割烹 樋口』。

割烹で食後のデザートとして人気のジェラートを販売しようと、熊本に1号店をオープンしました。

九州各地の素材を使った様々なメニュー、その中でもイチオシは…？

ジェラテリア・サプール浜線店 山口摩耶さん「ミルクとピオーネのジェラートです」

雲仙のブランド牛乳で作る濃厚だけどすっきりとした味わいのミルクに、甘さと爽やかさが楽しめる宇城産のピオーネを組み合わせたジェラートです。

他に、熊本市南区富合産で糖度が高い「白いとうもろこし」を使った、ちょっと珍しいものも。

20代から40代の人に特に食べて欲しいと、この場所に1号店を出したそうです。

山口さん「浜線バイパスの近くの住宅街も多いのでターゲットにしている人も多いという事前の調査がありまして、今回ここに出店しようと思いました」

来店客「いろいろな人がここの店おいしいと言っていたので来たんですよ。めちゃくちゃ濃厚でおいしいです」

来店客「とってもおいしい」

山口さん「当店のジェラートは旬の素材を使っているのでたくさんのお客様に食べてもらいたいです」

今の時期にピッタリな涼しげなデザートで、暑さを忘れて楽しめるジェラートの専門店でした。