冬の味覚「広島牡蠣(カキ)」に異変 夏の猛暑に“きれいになりすぎた海”も要因?解決の糸口は海底 2023年11月15日(水) 17:30 国内 広島を代表する冬の味覚・カキは10月1日、水揚げが始まりましたが…。島村水産 島村広司さん「例年よりだいぶ小ぶりなので、もう少し大きくなってくれるか心配。10月までこんな暑い日はない」実は、ここ数年、夏…