大分県佐伯市本匠で誕生した「雪ん子寿し」。県産乾しいたけを使った名物料理は毎日台所に立つ主婦のアイデアから生まれ、今も愛され続けています。誕生から28年、「雪ん子寿し」を考案した女性の思いに迫ります。…
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