南米出身の日系人がそば打ちを体験 和食文化を世界へ 2023年1月18日(水) 18:25 国内 話題・グルメ 世界的に人気となっている和食の技術や経営を学ぼうと南米出身の日系人3人が大分県入りし、そば打ちを体験しました。「豊後高田そば道場」で行われた「和食ビジネス振興」の研修。参加したのは母国で日本食の調理…