大分県宇佐市で、冬の味覚を堪能する恒例のイベント「安心院（あじむ）すっぽんウィーク×4」が2月14日から始まりました。安心院のすっぽん料理は、大正時代に出版された食にまつわる著書「美味求真」でも紹介され…
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