高校生がジビエ調理に挑戦 イノシシのメンチカツなど4品、「脂が甘くて最高!」 大分 2026年1月23日(金) 19:05 国内 農作物を荒らすイノシシやシカの肉を活用しようと、調理師を目指す高校生を対象にジビエ肉の料理教室が大分県日田市の高校で開かれました。この取り組みは鳥獣被害の防止対策の一環として、県西部振興局が日田市の…