イブプラ特集 「もちとうきび」もちもち食感で再評価 高温に強い在来種トウモロコシ、クラフトビールにも活用 2025年8月12日(火) 06:00 国内 話題・グルメ 高温に強く、独特のもちもちとした食感が特徴の在来種トウモロコシ「もちとうきび」。その魅力を再発見し、普及を目指す取り組みが大分県で進められています。気候変動への対応や地域資源の活用にもつながる昔なが…