お客様は正月は特別なものと考えている

一方、気になるのが、原材料費高騰の影響。

食材の高騰に加え、重箱など容器類の価格が特に上昇していて、平均価格はおよそ2万6500円と、前の年よりおよそ1割高くなっています。

それでも、年に一度の風物詩を楽しみたいというニーズは高いようです。

（宮崎山形屋営業部　河野睦洋セールスマネージャー）
「売れ行きを非常に心配したのですが、お客様は正月は特別なものと考えていると思います。売り上げは、昨年以上に伸びているというのが現状です」