美郷町に移住した女性で、炭焼き職人を目指し、研修中です。美郷町伝統の備長炭、その担い手になろうと奮闘する女性を取材しました。日本三大備長炭のひとつ、日向備長炭。その多くが、美郷町で生産されています。…
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