石川県宝達志水町の特産品・宝達葛（ほうだつくず）の生産が最盛期を迎え、22日、児童らが葛づくりを体験しました。宝達葛は、粘りが強く、なめらかな舌触りが特徴で、和菓子の原材料などに使われます。葛づくり体…
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