金沢の新春彩る「福梅」作りが最盛期 2024年11月28日(木) 19:07 石川 今年も残すところ1か月あまりになるなか、金沢の老舗菓子店では、正月を彩る縁起物の和菓子「福梅(ふくうめ)」づくりが最盛期を迎えています。「福梅」は、加賀藩主・前田家の家紋剣梅鉢(けんうめばち)をかた…