わずか１％以下だった…赤ちゃんが稚魚になる確率
完全養殖が成功してから試験販売まで１６年かかったのは、「低コスト」「大量生産」が非常に難しいからだと言います。
＜１９９０年代＞
１０Ｌの水槽にウナギの赤ちゃんを２００～３００匹収容
⇒シラスウナギになるのは１～２匹（０．３％～１％）
＜現在＞
２００Ｌの水槽にウナギの赤ちゃんを２万匹収容
⇒シラスウナギになるのは２０００匹～３０００匹（１０％～１５％）
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