世界初の快挙！ウナギ業界の“救世主”に？

　日本のウナギ業界が世界初の快挙。完全養殖ウナギの試験販売が５月２９日から始まりました。

　ウナギの漁獲量は年々減っていて、ニホンウナギは絶滅危惧種に指定されています。今と同じようにウナギを食べられなくなるかもしれない…そんな中での完全養殖の商業化はまさに“救世主”と言えそうです。

　完全養殖が成功してから１６年。ポイントは「エサ」だと言います。今どんな研究が進んでいて、ウナギの値段はどうなっていくのか？

　近畿大学水産研究所・田中秀樹特任教授の見解を踏まえMBS山中真解説委員がお伝えします。