代替品調達も「折る手間がかかる」弁当の値上げには“ためらい”

　以前は卸売業者に発注すれば翌日に届いていましたが、今は卸売業者のところに入荷されておらず、真空パックの入手が難しい状態になっているそうです。なんとか代替品を調達することはできましたが…

（ミレニアムダイニング　重森貴弘社長）「（代替品は）長さが違っていたり、厚みが薄かったりする。長いと折らないといけない。自動販売機の中で引っかかったりとかするんですよ。なので、折る手間がかかったりとか」

　さらに弁当の袋の価格も3割ほど値上がりしている上、食材の価格も高騰していますが、弁当の値上げには“ためらい”もあります。

（ミレニアムダイニング　重森貴弘社長）「お弁当の値上げを3月にさせていただいたばかりなんですね。まさかこんなことになるとは思わなくて。何回も値上げさせてもらうのはちょっと申し訳ないので、今は様子見。苦しい中でも様子見です」