成功のヒミツその2　女性の胃袋つかむ“もうひとつの看板商品”

　2つ目のヒミツは「女性の胃袋もがっちり」。

　男性客が多いイメージの丼チェーン。ところが、韓丼はなんと約半分が女性客。そのワケは…韓丼のもうひとつの看板商品「スン豆腐」、いわゆるスンドゥブです。

　河西美帆アナウンサーが実食。そのお味は…？

（河西アナ）「おいしい。甘みというか魚介など入っている具材の出汁が出ていてすごくおいしい」

　トウガラシベースのスープで豆腐とあさり、モツや野菜をぐつぐつ煮込んだホルモンスン豆腐（790円）。ほかにも牛すじ入りのものやラーメンが入ったものなど全9種類。バリエーションも豊富です。

　焼き肉丼とスン豆腐の2トップ戦略で男女ともに幅広い客層を獲得できています。