【きのこを深掘り】鍋に入れるタイミングはいつ?「基本的にお安め」うれしい食材だが『生産者に悩ましい一面』も 注目のマツタケ生産国知ってる? 2024年10月6日(日) 13:00 経済 話題・グルメ きのこが美味しい季節になりました。栄養豊富でありながら、他の野菜に比べて大きく値上がりせず、「新・物価の優等生」とも言えるきのこ。しかし安さの秘密を調べていくと、この安さはそう長くはないかもしれませ…