西条の名水「うちぬき」で育てたサーモン 料理コンテスト 和・洋の最優秀賞が決定 【愛媛】 2026年2月19日(木) 19:01 国内 西条の名水、「うちぬき」で育てた養殖サーモン「サイモン」を使った料理コンテストが19日香川県高松市で開かれ、独創的なメニューが次々と披露されました。コンテストには、JR四国系列のホテルで腕を振るう和…