「両蒲」の”魂”を受け継ぐ新商品 2025年9月30日(火) 15:07 国内 佐渡の食卓を長年彩り、2024年に生産終了した両蒲(りょうかま)の「とび魚すりみ」の技術と思いを受け継いだ新商品が誕生した。新商品「佐渡すりみ」は、不漁が続くトビウオに代わり、四季折々の佐渡産鮮魚を…