【わっち!!】DIG ORIGINAL 小豆の声を聴く「ずっと残ってほしいから丁寧に作っていかなくては」和菓子職人が五感を研ぎ澄ませて作る「むしおくり最中」 2023年11月25日(土) 07:00 国内 お饅頭や上生菓子、お団子などいろいろある和菓子。その中で今回注目するのは最中です。形もデザインも面白い、この最中。この最中を作る職人さん、なぜこのようなお菓子を作るようになったのか、またどんな思いで…