1等米比率7割以下に大幅下落 猛暑で「白未熟粒」など品質低下 青森県 2023年11月1日(水) 12:08 国内 この夏の猛暑の影響で青森県産米の1等米比率は全銘柄で68.9%となり、2022年から大幅に下落しました。2023年に全国デビューした新品種「はれわたり」は65.7%にとどまりました。コメの等級は十分に成熟した粒の量など…