土用の丑の日といえばウナギが定番ですが、夏のしじみもまた「土用しじみ」とよばれ夏バテ予防にぴったりな食材として注目されています。そこで、しじみの名産地、東北町小川原湖から俵谷理瑶アナウンサーが、しじ…