『みそ玉』作りスタート！
材料は、味噌、だし、そして好みの乾燥具材です。今回は、麩・とろろ昆布・高野豆腐・にんにくチップ・ほうれん草・ワカメ・ゆず・ふのり・マイタケ・野菜ミックス・ぶぶあられ・干し菊を用意。
1. 味噌にだしをスプーン1杯程混ぜ込みます。
だしは、煮干し・昆布・鰹節をミキサーにかけたものですが、家庭にある粉末だしでもOK。だしに塩分が入っている場合は少なめにします。
2. よく混ざったら4等分にして丸めます。
3. 好きな乾燥具材をトッピング。
加藤味噌醤油醸造元 加藤諭絵さん
「ここからがメインです。好きな具材を好きなようにのせ、かわいく仕上げてください！」
4．かわいくのせて完成！
スタジオでは、思い思いの『みそ玉』が誕生しました。冷蔵で1週間ほどもつそうです。
