「年々レベルが上がっている」青森県産の清酒の「味」と「香り」を審査 日本酒の出来栄え競う『秋の鑑評会』 最高賞は吟醸酒・純米酒ともに西田酒造店で2冠 2025年9月5日(金) 06:05 国内 日本酒の出来栄えを競う鑑評会が青森市で開かれました。夏の間熟成させた「吟醸酒」と「純米酒」が審査され、西田酒造店が最高賞の2冠に輝きました。鑑評会は毎年春と秋の2回開かれていて、今回は県内13の蔵元が春…