【わっち!!】DIG ORIGINAL 「もったいないという声がありました」捕獲したクマが特産品に変わる 青森県西目屋村の取り組み クマカレー・丼・ソーセージで美味しく活用 2025年8月30日(土) 10:00 国内 青森県西目屋村の『道の駅 津軽白神』では、全国的にクマの出没が増える中、村で捕獲したクマの肉を加工した土産品が注目を集めています。西目屋村によると、今年度のクマの捕獲数は26頭(2025年8月29日現在)に達…
「つらすぎてノイローゼみたいに…」修業先から逃げてわかった料理人の父の大きさ「やっぱり親父はすごいなと」 ”煮干しラーメン”で原点回帰 『青森煮干し 麺堂やだら』代表・畠山 慎也のターニングポイント 2025/10/18
「感覚的にやりたいことをやっていたらいい方向に行く」潜水士からダイビングショップを経て独立 人と自然環境に配慮したアイテムを販売するショップ『海想』社長・森 洋治のターニングポイント 2025/10/11