知って役立つ！丸いトマトをナイフ＆フォークで食べるには…

Ｑ１．ミニトマトなどのフォークで刺しにくい野菜はどうしたらいい？

―Ａ．トマトなど転がる野菜をナイフで支えて、フォークでスプーンのようにすくって食べる。または、ナイフで押さえてからフォークで刺す。

Ｑ２．お腹いっぱいで食べきれない時はどうしたらいい？

―Ａ．ナイフとフォークをそろえて３時の方向に置くと食事終了の合図。

ちなみに、フォークの背が上を向いていたり、ナイフやフォークがハの字になっていたりするときは、食事の途中という合図。

テーブルマナーを学んだところで、コース料理の最後はデザート。アーモンドや生クリームを冷やし固めること半日。滑らかな口当たりとオレンジ果汁がよく合うアーモンド風味の『ブランマンジェ』をいただきます。

実土里さん
「おいしい。アーモンドの深い甘みと、プルプルモチモチの食感が最高。フルーツと一緒に食べると、フレッシュ！夏を感じますね」

おいしいフランス料理を味わって、たくさん学ばせていただきました。最後に、恒例となっている実土里さんが描いた絵のプレゼントです。

実土里さん
「今日いただいたコース料理をすべて絵にしてみました。素材の味をすごく生かしているなと思いました。今後、どんなお店にしていきたいですか？」
オーナーシェフ　奥崎義人さん
「お客さんに和やかな感じでリラックスしながら食事をしていただける店にしたいです」

青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分から
「シン・アオモリ」2025年6月6日(金)放送回
※掲載しているのは放送当時の情報ですので、変更となっている場合があります。

～店舗情報～
「Paris Soir」
【住所】青森市南佃1-13-15
【営業時間】
ランチ　　午前11時～午後2時
ディナー　午後5時30分～午後8時30分（前日までの要予約）
【定休日】　日曜・不定休あり